Про готовку

[gorgulenok]

Подумать только, а оказывается, фунчозу вполне реально приготовить так, что будет очень вкусно.
(Я вообще в некоторых отношениях европеец времен средневековья, в некоторых — позапрошлого, XIX, века, но всегда европеец и всегда замшело-отсталый, не из нашего времени, а из книжного когда-то — у меня очень характерное в этом смысле отношение к Дальнему Востоку: ой, у них даже есть история... и культуууура... ой, и даже кулинария, с ума сойти... В наше время аниме и дорам это уже может, наверное, сойти не за шовинизм, а за милую особенность. Горгуленок — дитя постмодерна, в таком духе.)

Так вот, берется болгарский перец, луковица и два помидора, все это режется — перец продольными полосами, луковица кольцами, помидоры как получится — и обжаривается. Потом к этому добавляется отваренная фунчоза, примерно половина двухсотграммовой пачки, кладется мелко порезанный чеснок по вкусу — на мой вкус зубчика три-четыре или, если маленькие, то пять, я чеснок люблю — и специи типа того, что в карри кладут, все это заливается соевым соусом и тушится на маленьком огне минут пять буквально, ну семь.
Если бы под рукой было куриное филе, я бы попробовала его тоже положить, такое впечатление, что тоже будет хорошо. Но и безо всякого мяса вкусно на самом деле. Возможно, еще с маслинами было бы забавно, но опять же пробовать надо.
Да, ну соль по вкусу, это понятно. А вот сахара, как ни смешно, не надо, хотя я часто в остро-пряные блюда чуть-чуть сахара кладу.

А кому идея банальная, не смейтесь надо мной, у меня достижение — я сама придумала, как восточную штуковину приготовить так, чтобы это съесть, а не выкинуть с резюме "ну зато экспа".

Comments

[osennjajapora.livejournal.com]

мерси, заппобую.
я тут поняла, что мне очень нравится фунчоза, осталось ее купить и научиться готовить :)

[gorgulenok.livejournal.com]

Там на пачке написаны рецепты, как ее делать с грибами и еще чем-то, но у меня идея лапши с грибами вызывает оторопь :)
Собственно, варится она моментально, пара минут в кипящей воде и можно сливать — а потом начинается самое интересное, когда думаешь, чем бы ее обыграть таким :)

[osennjajapora.livejournal.com]

грибы совершенно не мой вариант.
во еще с курочкой попробую ;)

[gorgulenok.livejournal.com]

С курочкой попробуй и еще наверное маслины (не оливки, а маслины именно, черненькие) и базилик должны быть забавным вариантом, мне так кажется.

[trewin.livejournal.com]

А с фунчозой действительно должно быть хорошо...
Надо попробовать :)

С Рождеством Христовым тебя!

[gorgulenok.livejournal.com]

Спасибочки, солнц ))
(Чуть не сказала автоматически — и тебя тоже :) )

Я на самом деле специально покупать фунчозу не стала бы, но она у меня уже была, вот я и взялась импровизировать.
Правда, к сожалению, выяснилось, что у меня от нее желудок болит. Предсказуемо на самом деле, но грустно.

[shn.livejournal.com]

звучит вкууууусно...

[gorgulenok.livejournal.com]

Ага, оно и реально вкусно ))

[laervir.livejournal.com]

Интересный способ :)
Нужно будет тебя как-нибудь угостить фунчозой в исполнении Димки. Он, когда жил на Дальнем Востоке, очень много ее вариантов увидел и попробовал, и ее можно приготовить очень вкусно без тушения :)

[gorgulenok.livejournal.com]

Понимаешь, солнц, тут два момента: во-первых, именно в таком виде она больше всего похожа на что-то привычно-европейское, а смогу ли я есть то, как ее предполагается по уму готовить, еще большой вопрос :) И второе — на самом деле мне ее нельзя, у меня желудок от нее начинает болеть.
Но вообще до вас добраться надо, это факт :)

[osennjajapora.livejournal.com]

да, да, добирайся до Самары :)))

[gorgulenok.livejournal.com]

Денег как всегда нет :) но вообще я подумаю в этом направлении, вот что.

[laervir.livejournal.com]

Мы ее тоже не то чтобы по классическому рецепту делаем :) Но вот, как это твой желудок воспримет, вопрос...
Добирайся! Можем угостить не только фунчозой :)

[gorgulenok.livejournal.com]

С ним это всегда вопрос к сожалению.
Ты знаешь, я постараюсь. Вы хорошие и вообще :)

[osennjajapora.livejournal.com]

а как насчет поделиться рецептами? можно в вк :)))

[laervir.livejournal.com]

Интернет против: два раза пыталась загрузить коммент с рецептом - жж виснет :( Отправила в вк

[hild-0.livejournal.com]

Интересная мысль. Что-то похожее иногда делаю с макаронами - только лук или мелко, или не сюда. Осталось найти фунчозу:)

[gorgulenok.livejournal.com]

На самом деле если она сама по себе у тебя не водится, забей. С макаронами ни капли не хуже, честное слово.