Слушай, а этого мне в голову ещё не приходило. Ты думаешь, что прикинуться детёнышем - эффективная защитная реакция? По ссылке всё-таки очень необычная история, да и антилопа там не детёныш, как я поняла, а просто не слишком хорошо себя чувствовала, а гепарды были добрые :) Кошки выпавших из гнезда птенцов едят за милую душу и не заморачиваются.
Хотя если речь о представителе своего вида, то это может иметь смысл - своего рода разновидность позы подчинения, что ли, я маленький и ни на что не претендую, пожалейте меня просто и всё.
И оборотная сторона - человек плачет, когда чувствует себя слабым (не скажу что всегда, но зачастую), а слабым по умолчанию он был в детстве, и именно в ощущение детства его возвращают те эмоции, которые заставляют плакать.

Хотя моей первой версии о том, что лицо не перестраивается под плач, не обретает своей взрослой версии, потому что плач для взрослого человека нелегитимен, это не отменяет :)
Помимо всего прочего, я бы не сказала, что человек, когда плачет, становится похож на ребёнка - иногда вовсе нет. Просто по тому, как изменяется в этот момент лицо, вдруг становится ясно, как именно он должен был выглядеть в свои лет пять.